一瓶古越龙山9.9元，林江给自己买了一瓶勇闯天涯。
结账的时候，他又在收银台旁边的展示架上，拿了两包五香花生米，准备当下酒菜。
刚走出便利店，董青玥给他发来一笔薇信转账。
“大叔，74份15元的，88份20元的，总计2870元。查收！”
林江看着这个消息，转手给董青玥和徐静雯每人发了一个35元的红包，并附上消息，“以后外卖钱的零头不用给我，你们留着，就当请你们喝奶茶了！”
这又是帮忙统计订单，又是帮忙分发盒饭，还要麻烦其他同学。
林江虽然对钱看得很重，但这点奶茶钱，还是要出的。
董青玥大大咧咧，有人给她发红包，自然是来者不拒。
有些腼腆的徐静雯，也是很痛快的收下，还发来谢谢老板的磕头表情包。
这让林江感觉有些出乎预料，和徐静雯加上薇信好友之后，两人就没怎么在薇信上聊过天。
他不禁发出疑问，“平常这么文静的女生，还有这一面？”
答案当然不是。
原来是董青玥搞的鬼，她在徐静雯趴在课桌上睡午觉的时候，帮忙收了红包，并表示了感谢。
收完红包，董青玥转手就把对话框里面的消息记录删除了。
徐静雯听到手机震动，“我的手机？”
董青玥嘿嘿一笑，“乖乖睡觉！是我的手机在响！”
……
林江回到出租屋，见老头在案板上切着什么，走近一看，正在切豆腐。
他便调侃道：“老先生，您这是做什么大菜？”
老头继续切着豆腐，没有抬头，“不是大菜！我就做个小葱拌豆腐！”
小葱拌豆腐……这可是一道北方的小菜！
林江有些纳闷，一个江南土着，怎么还会这种吃法。
“老先生，这种吃法，一般都是北方人。”
“以前刚参加工作的时候，单位有一位潍县临朐的南下干部，这位老哥经常这样吃，我和他喝过几顿酒，也就喜欢上这一口！”
老头说这话的时候，嘴角不经意露出微笑。
看样，是想起了当年的美好记忆。
其实，林江对这道小菜，也很有感触。
记得小时候家里穷，没什么吃的，缺油少盐，猪肉更是别想，唯一的美食就是酱油。
吃米饭倒点酱油。
吃馒头蘸点酱油。
去地里割一把韭菜，加点酱油，调成小菜。
还有这小葱拌豆腐，加点酱油，鲜得很！
“老先生，我来给你做吧！”
“好！你做吧！”
老头放下手里的菜刀，看到了林江手里的两包花生米，“哟！小伙子，还挺大方嘛！还给加两个硬菜！”
花生米，对于喝酒的人来说，绝对是硬菜。
喝一口酒，吃一颗花生米，花生米比较干，刚好酒给花生米解了渴，花生米又给酒助了兴，两者真是绝配！
小葱拌豆腐，要是搁以前，林江可能直接加点酱油，撒点葱花，就出菜。
可现在他有了些厨艺，所以就加了一道工序，那就是焯水。
焯水，可是很多菜品必不可少的一步。
肉类焯水，可以去除肉中的血污和腥味。
蔬菜焯水，可以去除某些蔬菜刺激性的气味，比如荠菜、萝卜等；可以去除某些蔬菜多余的草酸，比如菠菜、苋菜等；可以让蔬菜颜色鲜亮，比如油菜、西蓝花等；可以去除毒素，比如芸豆、扁豆、黄花菜等。
而豆腐焯水，主要是为了减少豆腥味。
大火烧开水，放半勺盐，在下入切好的豆腐，焯水20秒后，捞出过凉水沥干。
接着，洗一些小葱，切段。
最后，开始调味。
盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，再少来点香油，拌匀即可装盘。
【叮！自学菜品成功！掌握a级难度小葱拌豆腐菜谱！】
嗯？……没想到自学的菜品，系统也是认可，这让林江有些高兴。
他又花了五分钟，炒了一盘番茄炒蛋。
三个菜，单数不吉利，他又来了做了一道酸辣土豆丝。
“老先生，我用啤酒敬您一杯！”
“好好好！干一杯！”
一杯酒下肚，两人的话匣子也都打开了。
一番交谈，林江也知道了这老头的一些情况。
老头今年63岁，退休前，在某家国企当过总工。
他们那个年代的人，起名字都富有时代气息，名字好多都是什么爱国、爱党、红军、红旗。
老头也不例外，家里兄弟三人，他排老二，父母给他起的名字叫陈爱民。
好嘛！大哥陈爱国，老头陈爱民，三弟陈爱党，连起来……因为名字的事情，三兄弟差点丢了城市户口。
陈爱民也了解了林江的一些基本情况，没有家人亲戚照应，孤身一人在外地打拼，还被唯一的朋友骗了。
这人一旦上了年纪，见到别人受到这样的苦难，心里顿时感同身受，产生了怜悯之心。
还有，这几个菜，很符合他的口味。
趁着还有半杯酒，陈爱民举起杯来说道：
“小林啊！这么大的厨房，我看你一个人也忙活不过来！我也退休了，在家也是闲着，要不我来给你当个摘菜、洗菜的小工。你这做饭的手艺还不错，我也不要工钱，每天我打两个菜回家当下酒菜，你看行吗？”
“啊……”
林江放下举起来的酒杯，“陈老，我这小庙，怎么可能容下您这尊大佛！”
别看摘菜、洗菜的工作不累，但陈爱民都这把年纪了，万一磕着碰着、滑倒了，他可担待不起。
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