商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

首页 >> 商业帝国:从卖酒开始 >> 商业帝国:从卖酒开始最新章节(目录)
大家在看 大国相 万古天帝 九转混沌诀 大泼猴 锦绣田园农家小地主 谍网 绝色总裁爱上我 醒来后她在魔界艰难求生 大刁民 终极教官 
商业帝国:从卖酒开始 一根干扣面 - 商业帝国:从卖酒开始全文阅读 - 商业帝国:从卖酒开始txt下载 - 商业帝国:从卖酒开始最新章节 - 好看的其他类型小说

第十五章 大高端战略

上一章 目 录 下一章 阅读记录

凭借着精准定位、准备充足,卫来跟金辉广场部分餐厅谈判时,比想象中更顺利,就在当天下午,就有四家餐厅的老板跟陈强一样答应卫来的合作计划,另有十家餐厅表示愿会慎重考虑。

卫来自己判断,最终谈判结果,至少可以联合十家餐厅跟花啤合作。

这样的话,单说在金辉广场的餐厅中,花啤的份额将直接超越TS,可以跟ABI并驾齐驱,仅次于CRB。

那么接下来最重要的事情,联合多家餐厅执行促销推广活动!

虽然只有五家餐厅签订合作协议,其他餐厅仍在考虑中,但推广方案必须提前准备,而执行一场极具特色的推广活动,也是卫来跟其他餐厅谈判的筹码之一。

预计最终的推广活动,将有十家以上的餐厅参与,这么一场规模盛大的活动,会涉及很多方面。

排在第一位的,当然就是费用问题。

举办一场推广活动,不可能草草了之,一天当然不行,至少三天起步,五天到七天是比较理想的状态。

以金辉广场的规模,肯定有不菲的公关费用,再加上场地费、包装费等,还有超过十家餐厅同时活动,赠送的酒水自然不是小数目。

如果举办一场七天的活动,二十万都是很保守的数字。

以花啤在霸都的市场规模,举办这样一场活动,会非常吃力!

别说花啤,就算CRB、ABI这些市占率很高的啤酒大厂,一年也办不了几场规模较大的活动。

原因很简单,利润指标很紧张。

CRB、ABI组织架构跟花啤相似,都是职业经理人模式,一个地区有区域总经理、分区经理、主管和基层业务员等,每个人头上都有销量和利润指标,这些考核指标直接跟职业经理人的收入相关,更会影响年度考评和升迁。

利润紧张的情况下,业务操作就会采取相对保守的态度。

就说霸都的啤酒市场,CRB占据主导地位,ABI紧随其后,两家打得不可开交,同时还得防着其他厂商,营销费用居高不下,另一方面,啤酒结构档次很低,卖出去的啤酒中,中低档次占90%,利润有限。

其实,霸都的餐饮消费并不低。

以主流消费来说,普通的大众餐馆,只算菜价的情况下,单人消费在50到80元,而单人消费在100元以上的中高端餐饮同样很常见,还有一些超高端餐饮,单人消费都在几百块到几千块。

按菜价水平来说,霸都餐饮场所绝对有能力消费一瓶十元的高端酒水,实际情况并非如此。

目前霸都餐饮界,啤酒消费水平严重落后……

导致这一现象的原因,跟各大啤酒厂商的销售策略有关,尤其是占据啤酒市场主导地位的CRB,前些年的战略目标,一直是扩大市场份额,没有重视消费档次的提升,也就这两年开始重视消费结构。

相反,ABI市占率不如CRB,产品档次却更高。

因为ABI有外资背景,营销策略更加超前一些,他们采取双品牌战略,以出身中国东北的冰啤为先锋,主打中低档细分,以国际品牌百啤主打高端细分,经过多年的耕耘,百啤在高端市场占有主导地位,而冰啤的市占率同样不低。

CRB早些年的战略目标是抢市场,以种蘑菇的方式,全国各地抢占市场份额,市占率逐步走高,连续十多年居于中国第一,然而产品档次一直上不去。

以至于,消费者对CRB形成了固有印象,那就是中低端主流品牌。

说起ABI的百啤,哪怕没喝过,也知道那是国际品牌,高端啤酒!

当然,CRB结构提升缓慢,跟市场体量太大也有关系,类似于火车头后面的车厢太长,转弯或调头就非常困难。

再加上职业经理人追求稳健,更不会轻易更改市场策略。

相对于CRB在霸都市场的地位,花啤的火车头更小,但是火车头后面的车厢更少,几乎是没有,转弯或调头很容易。

最近半年,CRB换帅之后,已经开始转型,提出“大高端”战略,目的是全面打开高端细分,引领消费,决胜高端。

不同档次的啤酒,生产成本有差异,实际上并没有想象中那么大的差异,高端产品之所以挣钱,就是生产成本差不多的情况下,价格更高。

高端产品卖的更多,公司获得更多利润,就有更多的资源可以投入,推广想卖的产品,拿下能卖酒的店,形成良性循环。

卫来采取的策略,就与CRB最新战略相似!

他清楚地知道,花啤在霸都市场的劣势就是市占率低,消费者知名度不高,但是从另一方面理解,知名度低也可以变成优势。

没有CRB那种“低端消费”的刻板印象,花啤可以轻装上阵,上来直接主打中高端细分,将劣势变为优势。

他跟餐厅谈判的时候,力推高端风雅系列、超高端诗歌产品,在餐厅获利更高的情况下,花啤公司获利更高。

他的目的,就是将推广活动的钱挣出来!

卫来经过评估,整个金辉广场,可以拿下10家到12家餐厅,年销量预计在15000箱左右,高端产品保底4000箱,超高端产品保底1000箱,公司利润绝对没有问题。

家有余粮,心中不慌,卫来才有底气,大胆地设计推广活动。

活动时间预计在6月底7月初,一是赶上大学毕业季,二是天气炎热,啤酒销售的旺季已经到来,来一场大型活动,引爆啤酒市场。

之后一段时间,除了陪夏元达继续谈店,卫来经常往金辉广场跑。

他先后敲定跟各家餐厅的合作计划,先后签订合作协议,最终有12家餐厅愿意同花啤合作,然后跟各家合作餐厅沟通推广活动具体如何执行,从主题选择、活动方式、活动规模等,确保没有漏项,而且保证双方都满意。

这一次,卫来跟上级领导保持沟通,每天向主管秦飞和经理石杰汇报,目的是避免上次被针对的情况出现。

石杰倒是好说,表示对卫来大力支持,甚至准备请区域总经理丁总出面。

尤其是丁总,他发挥了非常重要的作用,丁总正巧跟金辉广场的一位负责人是要好的朋友,他通过朋友关系,让金辉广场的活动档期调给花啤。

秦飞虽然对卫来很不爽,感觉卫来会威胁自己的地位,不过他也不是个傻子,他知道石杰和丁总对这场活动很重视,只能心不甘情不愿地配合。

征询各方意见,经过多次更改,最终确定活动主题“清凉之夏,激情似火”!

直到5月20日,卫来完成这份活动方案,逐级申报向上审批,而他也收获了自己第一份工资。

喜欢商业帝国:从卖酒开始请大家收藏:(m.qinfengwx.net)商业帝国:从卖酒开始秦风文学更新速度全网最快。

上一章 目 录 下一章 存书签
站内强推 醒来后她在魔界艰难求生 大国相 农夫戒指 影帝他不想当太监 九转星辰变 神魔之上 利刃 港岛之法外狂徒 守护美女 重生之全能高手 美女总裁的贴身狂少 史上最强炼气期 天才兵王的幸福生活 人在大学,开局校花追我要微信 乡村小神医 神医狂妃:天才召唤师 异界无敌系统 剑逆苍穹 甜妃九九 你玩你的卡,我修我的仙 
经典收藏 混世小术士 玄帝归来 策天神算 长生界 冥妻临门 巨星从网络主播开始 谁动了我的听诊器 贵女毒心:邪王嗜宠无下限 陈二狗的妖孽人生 甜蜜来袭,专宠伪装小萝莉! 星武通神 妖龙古帝 不红就要继承家业[重生] 这次换你来爱我(竞技) 至尊兵王 执法者手册 一拳打爆你的诡头 半岛之兔 女校食堂管饭,被你们吹成食神 万界战场,开局抽卡剑仙李白 
最近更新 大国相 万古天帝 九转混沌诀 战神变 大泼猴 星戒 棺爷 后手 锦绣田园农家小地主 谍网 绝色总裁爱上我 醒来后她在魔界艰难求生 大刁民 民国谍影 终极教官 将你私藏心尖 万古神帝 影视世界边缘同盟 他像太阳 非典型萌妻 
商业帝国:从卖酒开始 一根干扣面 - 商业帝国:从卖酒开始txt下载 - 商业帝国:从卖酒开始最新章节 - 商业帝国:从卖酒开始全文阅读 - 好看的其他类型小说