“林哥，今天中午饭店一共接待了12位客人，相对于之前而言，数量减少了不少，按照正常的来说，应该在十五六份是比较正常。”
中午的营业时间结束，收拾好饭店之后，田荔月对着林北洋说道。
林北洋笑了笑说：“这不是很正常吗？按照我原先想的是今天中午能够有10位客人进店用餐就一定很不错，有12位客人进店用餐，算是超出了预期，已经是一个很不错的成绩了。”
对于中午营业的情况，林北洋完全可以接受。
并且在他看来这是一个非常正常的局面。
首先在12点之前一共接待了6位客人。
12点的时候刘峰他们进入饭店，一共有4个人，这就是10个人。
就在12点30分左右的时候，又有两位客人过来用餐。
他们就是冲着二星套餐而来，听说还需要等待大概半个小时的时间并没有选择直接离开，而是留下来继续等待。
这也是在刘峰进来之后，唯一选择留下来用餐的两位顾客。
至于其他顾客都没有选择留下来，
主要是因为等待的时间太长。
这两位客人品尝菜品的时间都已经是12点50多分，临近1点的样子，这样一个时间对于大部分客人而言都是无法接受。
因为时间太长的原因，过来用餐的客人，人数不多，也就显得非常正常。
没有什么好意外的地方。
闻言，田荔月点了点头。
对于这样的情况同样是能够接受，也知道是一个非常正常的情况。
套餐烹饪时间每次增加5分钟，那么做两份套餐，三份套餐延长的时间每一次都会增加5分钟。
一开始增加5分钟的时间还好，随着套餐次数比较多，等待的时间比较长一些，就能够看出来差距。
从刘峰进店过后的客人在听到可能需要等到1点才有机会品尝用餐，基本上就没有选择留下来。
像是之前不同，之前虽然说也可能需要等待，才有机会用餐。
但是整体的等待时间也就半个小时以内，差不多就是12点30分进入饭店，等到1点差不多就足够。
或者是1点进店，大概等到1点30左右的时间。
然而这一次是12点进店，依然需要等到下午1点的时候才有机会品尝到套餐。
相对而言就非常的长，是无法接受的主要原因。
否则的话，以他们对于新套餐的期待来说，是肯定愿意留下来。
这时候林北洋想了想说道：“这份二星套餐在时间上面因为花费的时间比较长，不适合长时间的推出，按照一份新套餐推出一周的时间来讲，这一份新的套餐推出三天差不多就足够，等到三天过后就可以和其他的套餐轮流进行更换，这样一来也可以在后续的烹饪过程中减少一定的时间。”
每次都是因为等待的时间过于太长，而让客人们选择离开饭店。
没有继续留下来品尝，这是没有必要的。
按照正常的来说是需要一周时间。
不过现在情况有一些特殊，没有办法等这么久，就只能够提前结束。
所以三天就非常合适。
“好的林哥，我觉得三天这个时间正好合适，到时候可以把其他不需要花费太多时间的菜品进行更换，也可以让客人们有更多的选择，不至于需要等待非常久的时间，对于客人们而言等待的时间太久，会影响到各方面的体验，没有必要。”
对于三天这个时间，在田荔月看来同样非常的合适。
时间太长，会减少客人们过来用餐的想法。
他们就会觉得自己过来需要等待很长的时间，不确定在前面会不会有其他的客人已经先到了，干脆就先不过来。
时间太短，有些客人还没有品尝到，就不会再推出，不是很好。
三天时间正好合适，相当于折掉了一半的时间。
对于两个人而言，这个时间都是能够接受。
既然如此就可以直接确定下来，没有什么好疑问的地方。
“好，那时间就定在三天以后，算上今天推出的时间一共是四天，到时候可以将另外的五星套餐替换成二星套餐推出，免得有些客人会觉得等待的时间太久，又没有其他的二星套餐可以品尝。”
除了这个以外，林北洋还决定在明天的时候就减少这份新二新套餐的数量。
今天是第一天推出，过来支持的客人会比较多。
是有信心卖完。
不过从今天的整体情况来看不是特别的好，如果明天再定出8份的套餐，很有可能会出现卖不完的情况。
这样一来就将二星套餐的数量定在了6份，至于五星套餐的数量不做改变，依然是8份，加起来就是14分的套餐。
对此田荔月没有意见。
她也正想，要不要对二星套餐的烹饪数量上面做出改变。
在两个人都有相同想法的情况下，这件事情便被直接确定下来。
就这样，在三天过后这个套餐就进行了更换。
随后将其他的二星菜品推出来，让客人们有一个更多的选择。
当然每天饭店里面的套餐数量依然是两份，并没有说推出三份不同菜品。
就目前这个情况而言，一次性推出三份不同的套餐，没有这个必要，还有一些早。
如果真的有三星套餐推出的时候，那么就可以让三种不同的套餐都存在于饭店里。
这样一来客人们又会有更多的选择。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢从美食大赛夺冠开始请大家收藏：(m.qinfengwx.net)从美食大赛夺冠开始秦风文学更新速度全网最快。