翌日清晨，张佑来到后院就发现鸡圈已经建好了，小九一个人站在厨房里，手里拿着一块抹布，在擦拭着一口足足有一米高的大缸。
张佑走了过去，拍着小九的肩膀道：“嚯，小九，你这效率可以啊，鸡圈一天就弄好了，这大清早的，大缸也给我弄回来了。”
小九见是张佑，便笑道：“张大哥，早啊，这不按你的要求，弄了三口大缸，人家刚刚才送过来的。”
张佑围着三口大缸绕了一圈，仔细瞧了一番后道：“嗯，还不错，辛苦你啦。”
“不辛苦，不过张大哥，这缸你做什么用的啊？”
张佑神秘一笑，“这是用来装苋菜梗汁的”
“苋菜梗汁？”小九疑惑道，“这是什么东西？”
“这苋菜梗汁就是将苋菜的梗腌制后，剩余的汁水。”张佑解释道。
“啊，那岂不是那些‘臭水’？”小九嘴巴张得老大，吃惊道。
“哈哈哈，对，没错，就是‘臭水’”张佑点头笑道。
“张大哥，你要这‘臭水’干嘛？你不会要吃吧！”小九不解道。
“也可以这么理解，不过现在有件事需要你去做。”
“什么事？”
“你去找掌柜的，支一百文钱出来，然后去雇一辆驴车，一会随我出去一趟。”张佑说道。
“一百文？可这租驴车也用不了一百文啊，要这么多做甚？”小九挠着头道。
“剩下的钱去收‘臭水’用。”
“啊？！用钱去收‘臭水’？张大哥，你没事吧。”小九这回是越来越弄不清张佑了，这‘臭水’几乎都是没人要的，农户一般都是用来浇地当化肥用，可张佑却准备出钱去收，简直无法理解。
见小九仍站在原地一动不动，张佑直接一脚踹他屁股上，“愣什么愣，还不快去！”
“好好好，我这就去。”小九一溜烟的跑出了厨房。
······
一个时辰后，小九牵了辆驴车出现在如意楼的后门。因为今日约定好悦来酒馆要送酒过来的，所以在临走之前，张佑特意跟唐芸和王叔交待了一番，一定要验下酒后再结尾款。
待一切都交待妥当后，张佑出门上了驴车，在小九的牵引下朝城外驶去。
“张大哥，我们这是要去哪啊？”小九问道。
“带我去城外的村里转转，我要上门收‘臭水’”
小九一脸懵逼，“真去收啊～”
驴车一路经山阴大街，自南向西，出昌安门，离开绍兴城后，沿着绍兴府的官道往南走了三四里地，一条宽阔平静地湖泊出现在眼前，张佑在驴车上问道，“哟，这怎么还有个湖啊？”
“咦，张大哥，你不是绍兴人吗？这是鉴湖呀，城里的人都知道。”小九转头望向张佑道。
张佑自动忽略了关于身份的问题，喃喃道：“原来这就是鉴湖。”这鉴湖他是知道的，原名为镜湖，相传黄帝铸镜于此而得名。是浙江名湖之一，又俗称“鉴湖八百里”足见它的宽阔，着名的绍兴酒就是用这鉴湖水酿制。
“停车。”张佑突然喊道，小九微微一愣，随后便立马勒住了驴车，“怎么了？张大哥。”
张佑没理会小九，自顾来到鉴湖边，放眼望去整个湖面像一面开阔的明镜，像一块无暇的白玉，像一条缀满宝石的长绸带，风一吹，波光粼粼。他蹲在湖边，用手捧了点鉴湖水，送去嘴里细细品尝，果然这湖水甘甜回味，“嗯，这水质确实不错。”说着他径直回到驴车上，对小九道：“以后你每日安排人到这来取水，不论是做菜还是煮饭都用这鉴湖水，听见没。”
“啊？还要跑这来取水啊，这好麻烦···”小九的说话声越来越小，因为他发现一股凌厉且充满杀气的目光朝他射来，不用说，这定是张佑无疑了，只好连忙应允。
驴车又缓缓向前走了十几里路，一座小山村赫然出现在他们眼前，渐渐走进，见路边立了个石碑，上面写着“南郊村”三个字。
两人一驴刚刚进村，就听见身后传来细碎的脚步声，张佑回头看去，见是一名八九岁，身穿灰色布裳，五官齐全的小女孩牵着一头老黄牛从田陌间走过，那小女孩也见着了这两个陌生人，望着他们时，神情怯怯的。
张佑扫了她一眼，“咦，这是谁家的小萝莉啊，这么小就来放牛了···我去，怎么还有两坨大鼻涕～”
张佑跳下驴车，仔细瞧着这位长大后毫无倾国倾城之貌的小萝莉，嘴角微微一笑，“小姑娘，过来，叔叔问你点事。”张佑笑容可掬的朝这小萝莉招了招手，说着还扬了扬手中的一枚铜钱。
那小姑娘怯怯地瞧着他，迟疑半晌后还是一步一步挪了过来。来到跟前后，张佑蹲下身子，毫不客气地一把拉住身旁小九的衣袖替小姑娘抹去了那两坨显眼的大鼻涕，小九一脸震惊的在一旁望着张佑·······
张佑将手中的一文钱放在小姑娘的手中，摸着她的头，轻声道：“小妹妹，告诉哥哥你叫什么名字呀。”这活生生一副人贩子的模样。
这小姑娘看着手中的那枚铜钱，咧嘴笑了笑，“我叫小妞。”
“小妞？”张佑细细品味着这名字，嗯，确实是地道的乡里范，我中华文明真是源远流长啊。
“这个··小妞啊，叔叔问你几个问题可好啊？你若回答了，我给你铜钱，怎么样？”
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