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第38章 钢铁直男的春天

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第38章 钢铁直男的春天

鹅毛大雪接连着下了好几天,整个永安城都是白茫茫一片,林小梦缩了缩脖子,看着和天气一样冷淡的嘉欣的脸色,微微的叹了口气。

林小梦搓了搓冻的有些发红的手,哈了口气,手心里稍微热了些,心想着琢磨点弄些新鲜的吃食,好让嘉欣化悲愤为食欲。

最近糕点铺子和奶茶铺子逐渐走上正轨,林小梦整日无所事事,每日不是看雪就是逗弄隔壁王老板家新养的猫咪。

这猫咪倒也会享受,整日到了饭点就扭着肥硕的身子走到林家铺子,讨要些饭食,吃完饭舔舔嘴巴就去隔壁睡觉。

王老板几乎每日都在找猫,隔着一道墙都能听到王老板那粗犷的嗓子,“大福啊,大福啊,回来啊。”

那只叫大福的橘色猫儿动了动耳朵,一个优雅的动作轻盈的爬上了院中的杏树,借着树枝然后直接跳回王老板的家中,整个流程行云流水,轻车熟路。

不是一次两次了,几乎日日如此,大福愈来愈轻车熟路,简直把林家当成了第二大本营,而王老板家就是个睡觉的旅店罢了。

后来王老板屡次寻不着猫儿,就直接来林家找,还一找一个准,每次都见着大福在吃饭。

为此王老板很是过意不去,无奈这胖大福的嘴巴越来越刁钻,就非要赖在林家吃喝,吃饱喝足了方才满意离去,这不,王老板又送了一整块五花肉做谢礼。

看来,这养猫的王老板倒是个实在人。

林小梦打量着手中的五花肉,这肉倒是不错,有肥有瘦,色泽明亮红润,肉质一看就很新鲜,是个做饭的好材料。

一旁的林小妹摸着大福,感觉大福最近又圆润了不少,黄橘色脸盘子望着比以前大了一圈,圆圆的眼睛滴溜溜的转,为此小妹很是兴奋,终于她又找到了新的玩伴。

林小梦心念一动,准备再推出个新菜,这菜大有名头,还是和苏东坡有关,苏东坡不仅有竹笋焖肉,更有大名鼎鼎的东坡肉。

除此之外,林小梦还准备了竹笋焖肉和麻婆豆腐的牌子,一并上架,其中最贵还是东坡肉,毕竟最耗费功夫嘛。

相传这东坡肉就是这苏东坡所创制,后流行于江浙一带,成为杭州名菜,一般用肥瘦相间的五花肉制作,入口香糯,带有酒香,不肥不腻,十分美味。

古人有诗云,“慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”也不知道这词是不是苏东坡所做,说的就是这个菜一定要足够火候才行。

说干就干,林小梦又去买了好些个五花肉,先把猪肉切成大方块,用粗绳绑成十字结,扎口朝下,接着就是上锅下油,中小火慢慢煎出油脂。

铁牛搬来了许多砂锅,每个砂锅上面都有一个林字,乃是林小梦的专门定制所得,如今的她十分注重品牌效应,其实现在很多家也有卖奶茶的,不过林家奶茶可是独一份的,这就是品牌效应。

嘉欣看了眼黑着脸的林铁牛,微噘着嘴把每个砂锅的锅底都铺上竹篾,这样的作用是为了防止肉块烧焦,然后再在竹篾上面铺垫上香葱和姜片,最后整齐的码上肉块,嘉欣心底微微不快,不过干活倒也是麻利,毕竟不能耽误干饭。

林小梦熬制了糖浆,然后把生抽老抽等调料一并投入锅里,最重要是一点就是要加入白酒。

闷闷不乐的嘉欣看着自家娘子各种眼花缭乱的操作,甚是不解,忍不住问道,“娘子,为什么要加酒。”

林小梦笑道,“加入了酒,不仅可以去腥,而且味道会更好。”

好吃?嘉欣心里多出几分期待,林小梦瞅着她的神色,哈哈一笑,干饭人果然不会让她失望,美食有着治愈一切的力量。

林铁牛又加了些柴火,树枝在锅炉里燃烧的噼里啪啦,中火炖着砂锅,烧开又转成小火,刚开始还没觉得什么,没过一会,那香味慢慢的激发出来。

嘉欣有些坐不住了,溜到林小梦旁边问,“娘子,还要多久才好呀?”

林小梦明知故问道,“不是刚吃了早饭吗,又饿了?”

嘉欣红着脸支支吾吾道,“就是太香了啊。”

林小梦戳了戳她的圆脸,笑道,“还早呢,先忙吧,晌午可以吃上。”然后往那柴火堆里面扔了几个红薯,冬天就是和烤红薯最配啦。

小妹忍不住问道,“做了这么多肉,是要卖吗?”

林小梦说笑道,“当然了,下午开店就卖。”

也有那买鸡蛋糕的食客,刚走到店里面闻到浓郁的肉香,勾起了肚子的馋虫,买了鸡蛋糕也舍不得离开,终于还是忍不住问道,“伙计,这是在做什么新鲜吃食,卖不卖?”

林铁牛紧绷着一张严肃的黑脸,蹦出几个字,“肉没好,下午再来。”

便有那许多食客一脸遗憾的走了,前脚刚走呢,一个橘色的大胖身影闻着味,像橘色的火箭一样速度的窜到店里面,喵喵喵的叫着讨要食物。

小妹低头一看,乐了,是大福,她摸摸胖大福的圆脑袋,耐心的说道,“肉还没好呢,还要好久,你先等等。”

然后小妹熟练的从柜台最下面的抽屉里面掏出一包小鱼干,喂给大福。

大福眯了眯圆溜溜的眼睛,叼着小鱼干扭着肥硕的身子又回去了。

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