（呃，88章应该是第二卷首章，就这样吧）
广阳大街，老赵家小龙虾馆。
一走进去，所有的顾客第一时间都傻眼了。
这是什么地方，简直就是传说中的神话世界好吗？
赵静、赵欣打扮得漂漂亮亮的，站在吧台欢迎每一位进场的客人，好多男同志甚至脸红红的不敢去看她们。
现代化的吧台，舒适的用餐区，柔和的灯光，流水潺潺，树影瞳瞳，置身其中，仿佛在溪水山林中。
在这样的环境里吃小龙虾，真的是太有野趣了。
不论大人小孩，一下子就挪不开眼睛了，贪婪地看着周围的一切。
小孩子更是一下子呼啦啦围住了水族箱，指着里面的各种生物哇哇乱叫。
“哇！螃蟹！螃蟹！爸爸你看！”
“大虾虾！”
“海龟！海龟！海龟！”
赵欣很努力地控制着面部表情。
小孩子的尖叫实在是太刺耳了。
“这是什么鱼，真好看！”
“这个珊瑚是彩色的哎！”
不得不说，海洋生物水族箱激起了所有人的兴趣，就连大人也忍不住驻足围观。
他们很小心地把自家孩子圈在身边，不让他们到处乱跑。
一是怕他们不小心伤到，二是怕他们弄坏水族箱。
这个东西一看就很值钱，他们肯定赔不起。
在接下来很长一段时间里，这两个水族箱甚至比小龙虾馆本身还要出名。
无数人带着小孩子慕名而来，只为了见识活生生的海洋生物。
这里简直成了平阳县小孩子的乐园！
多少人长大以后，还会津津有味地回忆起老赵家小龙虾馆的水族箱，这里直接成为了一代人的回忆。
店里的所有员工全都身着统一的工作服。
也不是完全统一。
一半是橙色衣服，写着老赵家正宗小龙虾。
一半是红色衣服，写着老赵家正宗香辣蟹。
每一种衣服都不超过7个人。
其实算上后厨里的人，整个店铺里已经将近20人了。
毕竟是开业第一天，人手多一些，避免忙不过来。
以后正常运营了，大概十个人左右就够了。
饭馆一整天都开门营业，实际上客流量比小龙虾摊更平均一些。
饭馆旁边还挖了一个小水池，鲜活的螃蟹、小龙虾可以放在里面暂养几天。
这样冬天里万一下大雪，不能及时从村里补货，也能应付一两天。
饭馆的营业时间跟便民市场一样，晚上八点停止营业。
实际上是八点不再接客，一般最后一桌客人吃完也就将近九点了。
大概六点多，整个店里楼上楼下就客满了。
在这么好的环境里，人们也不自觉地多点了一些吃的。
原本只打算买两斤的可能就买了三斤甚至四斤。
还有很多人吃完了又不舍得离开，只好再点一些慢慢吃。
相对来说，第一天的翻台率赵文牧有些不满意。
但这也没辙，毕竟饭馆里面太新鲜了，大家就不自觉地延长了用餐时间。
相信以后会慢慢变好。
这也就导致外面一直有很多人排队，甚至排队时间比较长。
而露天场地那里，竟然几乎没有人。
“同志们！现在餐馆里面用餐的人很多，等待的时间比较长！如果你愿意在外面用餐，每桌送一盘毛豆，一盘花生！”
为了安抚等待时间过长的人，也为了分流，赵文牧只好如此。
然而买单的人很少。
大家还是想进到餐馆里面用餐。
甚至有人想提前预约第二天的位置。
不要说后世各种制度咋先进啥啥的，其实这些东西很早就已经出现在人民群众的生活实践中了。
直到九点多，最后一桌顾客离开，所有人聚拢在一起，在店里随便找个位置瘫坐着。
“小弟，生意也太好了吧，以后要是天天这样，怕是要累死呦！”
刘秀梅扶着腰艰难地坐下来。
就连最吃苦耐劳的大嫂都这么说了，其他人更是连说话的力气都没了。
作为老板的赵文牧颠了一晚上大勺，这会儿整个人只想趴着不动。
一直站着的赵静、赵欣和张晓彤也在揉着腿。
她们不止要招待顾客，还要帮着端盘子、收拾桌子。
所有人都是跟陀螺一样，高强度地忙碌了一晚上。
水池里原本给明天准备的螃蟹和蝲蛄也没了一半。
大家强打起精神来，把店里收拾干净，这才准备回去休息。
这里晚上有便民市场的保卫人员巡逻，所以店里晚上不需要留人看守。
赵文牧内心的想法是，这个年代终究不太平，没必要为了点财物冒风险。
万一夜里真的有人进店偷东西，丢了东西无所谓，伤到人就不好了。
他在附近租了一个小房子，晚上几个男的就去那里。
女同志去他家，家里卧室足够，而且以后常在这边的女孩子就只有张晓彤一个人。
回到家，赵静强撑着算完账。
“小弟，今天卖出去小龙虾797斤，香辣蟹688斤呢！”
集结了几乎全城的消费力，这个数字并没有多意外。
也不可能每天都销量这么高。
不过随着商业政策放开，很快就会涌现出大批有钱人，饭馆的生意只会越来越好。
1块钱一斤的小龙虾，在1980年是奢侈品，在1982年可能只算轻奢，到了1983年可能很多人都吃得起了。
不管怎样，短期内这个价格不会改变。
“今天的营业额竟然有1448块钱！”
“不过扣除所有成本后，利润大概只有570块。”
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