重回1980:请再爱我一次

麻将君

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第八十九章 生意火爆

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(呃,88章应该是第二卷首章,就这样吧)

广阳大街,老赵家小龙虾馆。

一走进去,所有的顾客第一时间都傻眼了。

这是什么地方,简直就是传说中的神话世界好吗?

赵静、赵欣打扮得漂漂亮亮的,站在吧台欢迎每一位进场的客人,好多男同志甚至脸红红的不敢去看她们。

现代化的吧台,舒适的用餐区,柔和的灯光,流水潺潺,树影瞳瞳,置身其中,仿佛在溪水山林中。

在这样的环境里吃小龙虾,真的是太有野趣了。

不论大人小孩,一下子就挪不开眼睛了,贪婪地看着周围的一切。

小孩子更是一下子呼啦啦围住了水族箱,指着里面的各种生物哇哇乱叫。

“哇!螃蟹!螃蟹!爸爸你看!”

“大虾虾!”

“海龟!海龟!海龟!”

赵欣很努力地控制着面部表情。

小孩子的尖叫实在是太刺耳了。

“这是什么鱼,真好看!”

“这个珊瑚是彩色的哎!”

不得不说,海洋生物水族箱激起了所有人的兴趣,就连大人也忍不住驻足围观。

他们很小心地把自家孩子圈在身边,不让他们到处乱跑。

一是怕他们不小心伤到,二是怕他们弄坏水族箱。

这个东西一看就很值钱,他们肯定赔不起。

在接下来很长一段时间里,这两个水族箱甚至比小龙虾馆本身还要出名。

无数人带着小孩子慕名而来,只为了见识活生生的海洋生物。

这里简直成了平阳县小孩子的乐园!

多少人长大以后,还会津津有味地回忆起老赵家小龙虾馆的水族箱,这里直接成为了一代人的回忆。

店里的所有员工全都身着统一的工作服。

也不是完全统一。

一半是橙色衣服,写着老赵家正宗小龙虾。

一半是红色衣服,写着老赵家正宗香辣蟹。

每一种衣服都不超过7个人。

其实算上后厨里的人,整个店铺里已经将近20人了。

毕竟是开业第一天,人手多一些,避免忙不过来。

以后正常运营了,大概十个人左右就够了。

饭馆一整天都开门营业,实际上客流量比小龙虾摊更平均一些。

饭馆旁边还挖了一个小水池,鲜活的螃蟹、小龙虾可以放在里面暂养几天。

这样冬天里万一下大雪,不能及时从村里补货,也能应付一两天。

饭馆的营业时间跟便民市场一样,晚上八点停止营业。

实际上是八点不再接客,一般最后一桌客人吃完也就将近九点了。

大概六点多,整个店里楼上楼下就客满了。

在这么好的环境里,人们也不自觉地多点了一些吃的。

原本只打算买两斤的可能就买了三斤甚至四斤。

还有很多人吃完了又不舍得离开,只好再点一些慢慢吃。

相对来说,第一天的翻台率赵文牧有些不满意。

但这也没辙,毕竟饭馆里面太新鲜了,大家就不自觉地延长了用餐时间。

相信以后会慢慢变好。

这也就导致外面一直有很多人排队,甚至排队时间比较长。

而露天场地那里,竟然几乎没有人。

“同志们!现在餐馆里面用餐的人很多,等待的时间比较长!如果你愿意在外面用餐,每桌送一盘毛豆,一盘花生!”

为了安抚等待时间过长的人,也为了分流,赵文牧只好如此。

然而买单的人很少。

大家还是想进到餐馆里面用餐。

甚至有人想提前预约第二天的位置。

不要说后世各种制度咋先进啥啥的,其实这些东西很早就已经出现在人民群众的生活实践中了。

直到九点多,最后一桌顾客离开,所有人聚拢在一起,在店里随便找个位置瘫坐着。

“小弟,生意也太好了吧,以后要是天天这样,怕是要累死呦!”

刘秀梅扶着腰艰难地坐下来。

就连最吃苦耐劳的大嫂都这么说了,其他人更是连说话的力气都没了。

作为老板的赵文牧颠了一晚上大勺,这会儿整个人只想趴着不动。

一直站着的赵静、赵欣和张晓彤也在揉着腿。

她们不止要招待顾客,还要帮着端盘子、收拾桌子。

所有人都是跟陀螺一样,高强度地忙碌了一晚上。

水池里原本给明天准备的螃蟹和蝲蛄也没了一半。

大家强打起精神来,把店里收拾干净,这才准备回去休息。

这里晚上有便民市场的保卫人员巡逻,所以店里晚上不需要留人看守。

赵文牧内心的想法是,这个年代终究不太平,没必要为了点财物冒风险。

万一夜里真的有人进店偷东西,丢了东西无所谓,伤到人就不好了。

他在附近租了一个小房子,晚上几个男的就去那里。

女同志去他家,家里卧室足够,而且以后常在这边的女孩子就只有张晓彤一个人。

回到家,赵静强撑着算完账。

“小弟,今天卖出去小龙虾797斤,香辣蟹688斤呢!”

集结了几乎全城的消费力,这个数字并没有多意外。

也不可能每天都销量这么高。

不过随着商业政策放开,很快就会涌现出大批有钱人,饭馆的生意只会越来越好。

1块钱一斤的小龙虾,在1980年是奢侈品,在1982年可能只算轻奢,到了1983年可能很多人都吃得起了。

不管怎样,短期内这个价格不会改变。

“今天的营业额竟然有1448块钱!”

“不过扣除所有成本后,利润大概只有570块。”

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