周平安对农场也算是操碎了心，虽然一开始只是想把办农场当成一个幌子的，但，虽知道，看着农场一步步的从无到有的，竟然感到不舍了。
送走刘海亮、赵德柱之后，刚坐下，门卫就打来电话，说是有人在西大门找他。
于是，让厨房的小丁把人接了进来。
原来来的是玉泉村的老村长。
说来也巧，老爷子来四九城办事，回去前，正好经过轧钢厂。
突然想起这里还有个熟人，于是，就想着，能不能借周平安去把做好的大扁框来回来的机会，做个顺风车。
呵呵，本来就是有枣没枣先打三杆子的事儿嘛。
结果他运气好，周平安今天碰巧没有出去。
在听到老爷子的来意之后，周平安啊哈哈一笑，先陪着老爷子在办公室里寒暄了半晌，然后这才送他回去。
往回走的路上，周平安看到两旁的地里，有好多人在挖野菜，路边的树皮已经全都没了，只露出惨白的树干，特别是榆树，叶子都薅光了，看中的周平安心里更不是滋味。
其实，今年的粮食供应更加紧张了，个人定量标准再次下调。上面发出号召，总结起来的就是，“降低标准，豆瓜菜代”
降低标准，就是降低个人粮食定量标准，去年压缩了两斤，今年虽然没有明确的要求继续压缩，可实际上粮食供应部门已经在施行了。这点儿，轧钢厂的食堂是最清楚不过的了。
肉蛋奶之类的副食品那就更不用提了。
就连草原那边，也开始控制了，所有物资国家统一调配，牛羊肉和奶制品也纳入了国家的战略物资范畴之内。
这也意味着，以后，周平安再想借wlcb牧民的名义，往外倒腾牛羊肉和奶制品，已经行不通了。
豆瓜菜代其实指的是四大类，豆、瓜、菜都好理解，无非就是土豆、黑豆、红豆、南瓜、窝瓜、蔬菜一类的，现在也成了粮食。
但是，这个‘代’里边的内容可就丰富了。
要注意，这个时期的代食品可不是周平安原来供应的‘代食品’。
这个时期的代食品主要分为四大类。
第一类，为农作物类代食品。它包括各种非灾难年份里人们根本就会吃的农作物的秸秆、根、叶子以及外壳等。
其中代表为，水稻，小麦、大麦、玉米、高粱等的叶子，秸秆、根以及玉米片、玉米芯、稻谷壳等等、以及薯类作物的叶子，藤蔓，和根，等等。
第二类为野生植物类代食品。顾名思义，就是也是植物的秸秆、根、茎、叶、果实等。
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比如，树叶，树皮，坚果，芭蕉、魔芋、土茯苓、黄精、山药各种野菜等等。
第三类为藻类。就是小球藻、红萍等浮游植物
小球藻为一种球形藻类，直径仅为几微米，种类繁多，生长在澹水中。原本来，这玩意儿是用来做猪饲料的，后来也不知道是哪位‘专家’得去的结论，说着这个小球藻不仅是很好的动物精饲料，而且还具有很高的食用价值。
于是呼，有些地方就开始用小球藻试制糕点、面包、糖果、菜肴、煮粥、做酱扥等，据说，清香可口。甚至还有人用小球藻粉代替奶粉来，结果嘛，么有结果了。呵呵，这个时代真的很魔幻。
第四类代食品，指的是合成类代食品。基本都是冠以‘人造’为前缀的。比如，人造肉，人造肉精，人造叶蛋白等等。
这些个合成类食品，相对于前三类来说，还是有着较高的营养价值的，而且有一定的技术含量，因此，也被成为精细代食品。
不过，产量有限，成本较高，这玩意儿就不是普通老百姓能享用的！
除此之外，还有利用小麦秸秆，稻壳，豆秸秆、豆壳、玉米杆、玉米根、包米皮、玉米棒子芯、高粱杆等原材料，制作淀粉等食品的高科技也在这个时期纷纷涌现。
在各种农作物中，玉米，也从原来的饲料之王的地位，被提到了“杂粮之首”，进而有成功登顶‘主粮’的高位。
棒子面，在这个时期，一度也真的成了用玉米的‘棒子’磨成的面了。
本来就吃不饱，加之没有副食品补充，再吃上一堆乱七八糟的代食品，这就导致更多的人开始营养不良。
全国上下，得了浮肿、肝病、胃病等的人，比比皆是。
针对上述病者，在这个时期，国家又推出了一种叫做‘康复粉’的东西。
但是要买到这东西可不容易，只有拿到医院开具的正规确诊证明，才能到指定地点去领取这个康复粉。
食用方法也很简单，回家之后，用水冲着喝就行。
康复粉是用什么做的呢？
周平安也研究过，得出的结论令人大吃一惊。
说白了，就是豆粉，麦麸掺着一点儿白砂糖。
不过，转念一想，这玩意还听对症的，浮肿是因为营养不良引起的，康复粉里的豆粉补充蛋白质，白糖补充能量，麦麸充饥，呵呵，虽不能治本，但，吃了，也能得到缓解啊。
呵呵，不得不说，咱们国家能人真多。
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