美食从绿皮火车厨神开始

光暗之心

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第二卷一百一十八章 滋补圣品夏蛇羹

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袁猩嘴上说得非常客气,可是作为主厨,竟然居高临下招呼客人,却不走到客人面前,这已经透出了十分倨傲。

周州暗暗摇头,刚才众食客议论的话他也听到了,知道这位「小白猿」在新加坡食界的地位很高,可就算你地位再高,也不该这样对待客人啊?

「呵呵,怎吗,袁师傅这是不满意了?不错,我这个人没别的爱好,

就爱个吃,袁师傅,我正要向你请教,就说蛇吧,听闻这里的客人说,袁师傅在来新加坡前还曾经去过法国?那么法国蛇和华夏蛇究竟有没有区别?我们华夏北方的蛇和华夏南方的蛇是否又有不同呢?」

吴九舌嘿嘿一笑,这是故意给袁猩出了个难题。

周州他们都听愣了,心说老吴不愧是美食界出名的毒蛇啊,你问华夏的蛇也就罢了,居然问起了法国蛇...也没听说过法国人还吃蛇啊?(可以写国外的真实地名了,呵呵。)

「我倒是想听听你怎么说?」袁猩淡淡一笑,竟然不答反问。

「好啊,你倒是把皮球踢回来了?

成,我老人家就给你说道说道......你听着!有道是一方水土养育一方人,这蛇虫啊也是一样。.z.br>

法国位于地中海西面,受海洋气候影响大,蛇虫冬眠期较短、甚至是不冬眠,所以这区别可就大了......」

吴九舌显然是有心卖弄,得意地晃晃脑袋,睨了袁猩一眼才道:「在冬眠之前,蛇类要积蓄养分,就好比是一根肉灵芝,这时候把它从土里挖出来,堡成蛇羹才能起到冬季滋补的作用,滋阴壮阳那是不在话下。

可这法国的蛇它不冬眠,就是你煲出来,也就是碗普通的肉羹而已,还能有什么滋补作用?这就是冬季吃蛇,法国蛇不如华夏蛇、而华夏南方之蛇,又不如北方蛇的道理!

所以你这夏蛇羹也就是个名头好听,它可没有滋补作用啊?」

「好,这位老先生说得好啊,可不就是这个道理吗?没到冬眠期的蛇有什么好吃的,这什么夏蛇羹可有点坑人啊?」

「是啊,这就跟吃熊掌一样,这冬眠前的熊掌那就是天价的好东西,过了冬的熊掌,那就是坑爹货了......」

「这次却是不知道小白猿怎么回答啊?」

二楼坐着的可都是真正的食家,就算那些老外中也有不少是华夏通,听了吴九舌的话,顿时连连喝彩。

「呵呵,这位先生倒真是位行家。

那我就告诉您,我这里的蛇,正是从华夏长白山顶处捕获来的冬蛇,因为长白山顶气候寒冷的原因,它们要到五月才会结束冬眠,从不受惊蛰影响,我的这些蛇都是五月前捕捉的,而后还要用隔冰土箱盛放,一路空运到新加坡,所以哪怕是夏天吃,也有滋补之效。」

袁猩环视众人:「而且夏天进补,讲究的是以阳补阳,比冬天进补效果更佳!一些有风湿、内寒、先天体质虚弱的客人,吃了我的夏蛇羹,甚至可以从内向外焕发生机,驱除病根,延年益寿......」

周州听得微微一愣,夏天如果能够弄到冬眠蛇来熬制蛇羹,确实是有以阳补阳的效果,没想到这小白猿居然也是位食疗高手;如果真像他说的那样,这蛇羹的成本确实不低,再加上新加坡的消费本来就高,就算他卖的价格高些也是合理的。

袁猩笑着望向吴九舌道:「这位先生,不知道我的回答,您还满意麽?」

「听着还行,就是不知道事实是否真如你说的这样......」

吴九舌反正是恶人当到底了,嘿嘿笑道:「反正你这蛇羹还要拍卖,也未必就是我们能够拍到的,还不是你想咋说就咋说啊?」

州一听吴九舌也真够会气人的,人家都解释过了,你还接着挑刺,你这是来吃东西还是砸场子的?

回头一想,这回来天罡楼可不就是砸场子的吗?在华夏勤行这叫规矩,倒也不算是挑事儿。

「哦?

我明白了,原来各位并不是真心吃东西,而是要砸我的场子来了......」

一名帮厨模样的人走到袁猩身旁,低声耳语了几句,袁猩似乎愣了愣,目光扫过周州等,哈哈一笑缓步走下楼来,到了周州他们桌前道:「各位先生女士,今天的拍卖取消。

今天二楼在座的各位客人见者有份人人一碗蛇羹,而且是平价出售!

袁某不为别的,就是求各位回头做个见证!」

「好,好啊!」

「good!」

众食客一听这个高兴啊,不过有些不明白袁猩究竟要让大家见证什么?

「我当是谁,原来是苏老板、周师傅、张老爷子和吴九舌吴先生,我好像有点明白了......」

袁猩看了看苏柔,有些为难:「我要是没猜错,苏老板这次来是因为米其林和「日三餐」之争了?

这位就是小周师傅吧?我虽然身在新加坡,倒是也听过周师傅的名头,听说连「惹香阁」的何文洁都输给了你,勤行兵器谱上如今我排名十四、你排名十五,看来你我之间是免不了要有一场斗菜比试了?」

张周轩老爷子叹息一声:「袁师傅,你也是华夏厨师,难道就甘心被米其林裹胁?」

袁猩摇头道:「张老爷子,天罡楼上上下下过百人,就算我袁猩不在乎收入,大家也是要吃饭的,「日三餐」的影响力还远远不够,聪明人就知道该如何选择了?」

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